面对食物短缺及食品价格飞涨，各国各界纷纷采取应对措施。英国一些市民动手在自家门口草坪上、私人车道旁甚至公园里种上粮食，将曾经的私家空间转变为都市农庄。

都市农庄

美国建筑师、设计师弗里茨·海格在新书《可食不动产：前院草坪的战争》中详细阐述了关于都市农庄的设想，希望把城市居民的前院草坪改造成小型农庄，种植苹果树、李子树，或者马铃薯、茄子等农作物。

去年，受英国泰特现代美术馆委托，海格在伦敦一座房产前的草坪上试验开发一块菜园，目的是鼓励更多当地居民参与到打造都市农庄的计划中来。

海格的设计极具美感，赋予了都市农庄多种格局和造型。“我的设计灵感来源于白金汉宫前精美的花床设计，”他说。

英国米德尔斯伯勒市近期开设了都市农业教育项目，教授居民如何在自家花园内种植蔬菜瓜果及草药类作物等。如果居民没有私人花园，可以在院子中、阳台上甚至窗台上放些容器进行种植。

缓解压力

英国首相戈登·布朗去年4月召开全球粮食危机讨论会。布朗在会上指出，未来几年中，英国将会对粮食种植布局方式做出重大变革。在一系列变革项目名单中，都市农业项目高居榜首。

世界自然基金会统计数据显示，过去一年中，英国食品价格，如苹果、鸡蛋等均上涨30％。海格认为，粮食短缺和飞涨的食品价格意味着人类必须采取行动缓解这一压力。

国际农业研究磋商小组预计，到2015年时，全球将有超过一半人口居住在城市。英国《独立报》4日评论说，这意味着人类将面临前所未有的挑战，即如何生产足够多的粮食满足人口需求。

英国一家名为“可持续”的农产品研究机构提议，当前，人们应该选择就近种植更多农作物。这一机构将在本月召开“为伦敦种植粮食”主题会议，探讨将公共及私人空间用于粮食、果蔬种植的可行性。

前景看好

英国城市规划公司“特利联合”城市规划总监埃里克·沃森坚信都市农庄前景光明。他认为，伦敦目前有数量巨大的私家所属空间，这些空间完全可以用来进行都市农业变革。

卡萝尔·赖特是海格在伦敦设立的都市菜园的管理人员。她认为，都市农庄的设想在英国已经开始被逐步付诸行动。

“我们在伦敦建都市菜园的费用不到5000英镑（约合1万美元），但粮食产量却足以满足72户家庭的需求。密集的城市房屋规划不是问题，私人空间大小也不是问题，因为居民可以自行选择种植地点，哪怕种在一个空烘豆罐子中。问题是如何将这场变革坚持下去。”

赖特表示，都市农庄项目不仅带来经济收益，还可产生社会效益。

“一些多年不曾讲过话的邻居重新开始交流，来自不同国家的邻里也开始讨论彼此种植的果蔬，”她说，“都市农庄让邻里关系变得亲密。”（卢菁）